我國好多食品行業(yè)用聚丙烯酰胺來處理生產(chǎn)之后產(chǎn)出的污水，但是并沒有哪家企業(yè)用聚丙烯酰胺來處理源頭水的。那么我們經(jīng)常說的食品級(jí)的聚丙烯酰胺真的存在嗎?如果真的有那它又是屬于哪一種呢？
這里，聚丙烯酰胺生產(chǎn)廠家明確的告訴大家，聚丙烯酰胺目前是不可以用于食品行業(yè)中的。聚丙烯酰胺沒有食品級(jí)的，丙烯酰胺單體毒性很大，用在食品中難免有降解。在我國，對(duì)于食品添加劑是
具有嚴(yán)格的法規(guī)要求的，就聚丙烯酰胺目前僅僅限于工業(yè)中使用，因?yàn)榫郾０穼儆诨ぎa(chǎn)品。
當(dāng)然化工產(chǎn)品也有工業(yè)級(jí)，食品級(jí)之分，但是食品領(lǐng)域中通常對(duì)化工產(chǎn)品是非常敏感的。就食品安全角度來講，聚丙烯酰胺中殘留的丙烯酰胺是有毒的，在使用聚丙烯酰胺的時(shí)候，我國衛(wèi)生部明確規(guī)定聚丙烯酰胺中丙烯酰胺的含量不得超過0.05% (500 ppm)，才可以使用得到自來水廠的生產(chǎn)加工凈化，可以在工業(yè)上作為增稠，絮凝等應(yīng)用。
